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黄广增城学校人文素养课堂: 品各地各类美食,悟中华悠久文化

黄冈中学广州增城学校(简称“黄广增城学校”)小学部四年级每周三开展“薪火相传”传统文化大讲堂活动——“舌尖上的中国”,让孩子们了解中华美食文化的起源、发展历程以及对世界美食文化的影响和推动。

 

中国人的饮食文化中,往往附带有独特的价值观。

“食”,甚至成了中国人体悟世界的方式,酸甜苦辣咸,不仅是舌尖上的那一份触感,更是对生活的投射和体悟。

无论脚步走多远,只有故乡的味道熟悉而恒久,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。

圆融贯通,百味杂陈,这是对中华美食的最好诠释。各种食材从田间到餐桌变成了美食,再变成一种文化传播到课堂。

中国有句老话:“民以食为天”。每一个人都离不开一日三餐。食为生活之根本,一个人对食物的态度,代表着他对生活的态度。 

 

观看视频短片以后,无不惊叹,原来我们平常吃到的普通食物还有那么多的讲究。惊叹之余,同学们积极发表自己对美食的认识,分享着自己得不同体会,表达着自己对中华美食文化的自豪之情。

  

通过传统美食品析活动,让黄广的孩子们进一步感受到中华美食的精髓魅力。一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。节约粮食,从我做起


学校除了每周三“舌尖上的中国——品析中国美食文化”,还在周一开展了“新闻眼看中国(看世界)”,这都是黄广教育集团实施“嫦娥计划——人文素养提升工程”中重要的组成部分,通过观、思、问、论、答等形式来让孩子们在轻松、快乐的氛围中,不断开阔视野,沉淀积累,促进学生整体素养的提升


撰稿人:向乾林